Europäisches Ensemble zwischen freier Improvisation und Komposition, gegründet Ende der 1990er Jahre vom englischen Saxophonisten, Flötisten, Pianisten, Komponisten und Bandleader Iain Ballamy. Die ersten Begleiter bei Food waren die drei Norweger Mats Eilertsen (b, e-b), Thomas Strønen (dm, sampl) und Arve Henriksen (tp, vcl, sampl).
Die erste CD "Food" (Feral, 1999) entstand live am Molde Jazz Festival von 1998. Mit Stian Carstensen (acc), Norma Winstone (vcl), Martin France (dm) und Matthew Sharp (cello) sowie Eilertsen (b) und Strønen (dm, perc) von der Food-Originalformation nahm Iain Ballamy "Pepper Street Interludes" (Feral, 2000) auf.
Die CD erschien allerdings unter seinem eigenen Namen. Darauf folgten "Organic And GM Good" (Feral, 2001) und "Veggie" (Rune Grammofon, 2002), aufgenommen wiederum in der ursprünglichen Quartettbesetzung. 2001 verliess Henriksen Food, um sich auf Supersilent zu konzentrieren.
Neu trat Food mit Nils-Olav Johansen (g, vcl, elect) als vierter Musiker auf. Mit ihm spielte Food die vierte CD "Last Supper" (Rune Grammofon, 2004) ein. Nur noch als Duo realisierten Ballamy und Strønen die fünfte Food-Einspielung "Molecular Gastronomy" (Rune Grammofon, 2007).
Auf "Quiet Inlet" (ECM, 2010) war Food wieder ein Quartett, gebildet von Ballamy, Strønen, Nils Petter Molvaer (tp, elect) und Christan Fennesz (g, elect). "Mercurial Balm" (ECM, 2012) sah Food in einer Sextettbesetzung mit zusätzlich Eivind Aarset (g, elect) und Prakash Sontakke (slide-g, vcl).
Wieder nur vom Duo Ballamy/Strønen erschien "This Is Not A Miracle" (ECM, 2015). Als Gast war Christian Fennesz (g, elect) dabei. Iain Ballamy, Arve Henriksen, Mats Eilertsen und Thomas Strønen sowie die meisten anderen Mitmusiker gaben auch Aufnahmen unter ihrem Namen heraus oder waren/sind Mitglieder vieler anderer Gruppen. 06/26
